10 décembre 2011
Petits pavés aux noisettes
Pour 16 pavés
150g de farine
1 pincée de sel
1 cac de levure chimique
100g de beurre coupés en dés
150g de sucre roux
1 oeuf battu
4 cas de lait
100g de noisettes coupés en deux
- Beurrer un moule carré de 23 cm de côté
- Tamiser la farine, le sel et la levure dans une jatte
- Incorporer le beurre avec les doigts, de façon à obtenir une consistance de chapelure fine, ajouter le sucre roux et remuer
- Ajouter l'oeuf, les noisettes et le lait, et mélanger jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse
- Garnir le moule de la préparation, saupoudrer de sucre roux
- Cuire au four préchaufé, à 180°C, 25 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit soupleo
- Laisser tiédir 10 minutes, décoller les bords et laisser tiédir sur une grille.
- Découper en bouchées et servir chaud ou froid
